一天中午，我在柜台前分割白条羊，通道里走来了两位男顾客。我忙上前打招呼：“您好，今天想选点什么呀？”顾客感兴趣地盯着我手中的肉说：“这是什么肉呀，这么新鲜。”我回应：“是羊肉，这些都是我们自己现场分割的，确实非常新鲜。”

两位顾客商量着：“要不咱晚上聚餐吃烤肉吧？不过，看着新鲜不知道好不好吃，要是挺膻的，家里的孩子们也吃不了呀！”看到顾客有疑虑，我便让顾客做品尝：“我们这有做出来的清炖羊腿骨，您尝尝看。”顾客一边吃，一边夸赞羊肉鲜嫩，膻味确实不大。我又接着介绍道：“咱们这羊肉是选用山西朔美品牌，品种是小羔羊，膻味小肉质嫩，而且好熟好烂。”两位顾客定下来就选羊肉了。

接下来的探询中，我了解到聚餐人数在 8 位左右，两位顾客在我的推荐下选了一扇羊排，3 斤鲜切羊肉片，2.5 斤现场串串。我又建议带点腌制品及配菜，吃起来营养均衡也不油腻。顾客高兴地说：“行啊，相信你，你看着给我们搭配吧。”结合聚餐人数，我用心地给顾客搭配了其他一些配料，顾客高兴地离开了柜组。

让顾客吃到我们优质的羊肉的同时，为顾客考虑周全，避免顾客在聚餐时因为缺这少那影响心情。（沧州区域泊头店生鲜食品部 王芳）